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繁华商圈内的闽南私房菜居然人均不过百,怪不得稳坐餐饮常青树

2019-11-14/ 巴彦信息网/ 查看: 214/ 评论: 10

摘要原标题:繁华商圈内的闽南私房菜居然人均不过百,怪不得稳坐餐饮常青树朋友来厦吃什么?说到这个我自己也很

原标题:繁华商圈内的闽南私房菜居然人均不过百,怪不得稳坐餐饮常青树

朋友来厦吃什么?说到这个我自己也很头痛,闽南菜肯定是首选,但是去哪家吃才是关键。最近朋友带吃了一家开了几十年的餐厅——客坐嘉厨,感觉不错赶紧来分享。

地处厦门市繁华的火车站商圈旁边就是万象城,地理位置可以说十分优秀了。虽说门口修路有遮挡,第一次去可能需要留意找一下,但不影响它是一家舌尖上的好店。

环境很适合朋友小聚和情侣约会,店内装修雅致很有格调,落地玻璃搭配鲜花绿植不仔细看还以为是间西餐厅。

沙茶猪三宝

这道菜可以说是闽南菜的代表作之一了,沙茶汤头各家略有不同,但这家的咸鲜浓郁汤头绝对适合我的口味,里面腰花、大肠头、肉筋等多种配料汇聚在一起,小火慢炖吸足了香浓的汤汁,每一口都满足。

招牌油条虾

虽然不是第一次吃这道菜但入口时还是小惊艳了一下,酸甜爽口的水果、香脆不腻的油条、大只弹牙的虾肉组合再一起居然如此和谐。

冰螺

饱满的螺肉呼之欲出,爽脆口感之中带着螺肉特有的清甜,好吃到让人不禁垂涎三尺。

藤椒翡翠鱼

鱼片厚度均匀,口感弹韧爽滑,汤头酸度适中,配料有花菜、莴笋、金针菇等,汤头酸爽配菜入味鱼肉细嫩。

番茄烧牛腩

食材虽常见但是做好可不容易,牛肉炖的软烂番茄汤汁鲜美酸甜,颇有家里的味道,如此美味我真的连一滴汤都不想放过。

白斩牧场谷饲黑猪肉

做法有点像白切肉,这道菜对肉的要求很高,黑猪肉的肉质细腻,吃起来肥而不腻,配上特制酱汁让人顿感一种朴素无华的美妙。

大葱爆羊排

丰腴肥硕的羊排肉外皮焦香,而且完全没有膻味,北方特有的大葱吃起来也是葱香四溢。

清炒芦笋

每次吃饭都不能少的时蔬,吃腻了青菜不如试试芦笋吧,清脆中带着大自然的清香。

厦门面线糊

富有闽南特色的面线糊,汤头浓郁面线细软,搭配各种辅料营养又好消化,无论是饭前充饥还是饭后填缝都是绝佳。

海苔炒饭

饭粒粒分明上面铺满鱼籽,鱼籽在口腔中迸发爆破的感觉真是太美妙,我本就是个爱吃炒饭的人,碰到如此美味自然又无法控制的多撑了两碗。

这样丰富的一餐晚餐人均居然不过百,而且道道好吃不踩雷,连我这些挑嘴的朋友们都称赞,十几年的老店果真有两把刷子,好吃不是吹的!

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